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《高速铁路乘务》专业人才培养方案
招收年龄在14周岁以上，初中毕业以上文化程度（或具有同等学历）、思想品德好、身体健康，具有一定的化妆、形体基础，对高速铁路乘务专业感兴趣。女生身高约在1.65米以上，男生身高1.70米以上。
3年
中专
本专业学生主要在高速铁路客运公司、城市轨道交通运营公司、铁路局、各大酒店等（企事业）单位就业，初次就业岗位（群）有高速铁路客运站安检员、地铁车站服务员、动车组餐吧服务员、酒店前台等，发展就业岗位（群）有高铁动车车厢乘务、高铁车站客运服务、地铁车站安检管理、酒店管理班组长等。
所属专业大类（代码） | 所属专业类 （代码） | 对应行业 （代码） | 主要职业类别 （代码） | 主要岗位类别 （或技术领域） | 职业资格证书或技能等级证书（“1+X”） |
交通运输大类 （50） | 铁道运输类 （5001） | 交通运输业 （73） | 铁路客货运输服务人员（4-52） | 乘务员 客运员 安全员 售检票员 | 普通话等级证 铁路客运员 铁路列车乘务员 导游资格证 |
本专业是培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美、劳全面发展，主要面向铁路运输、城市轨道交通运输、运输型物流及大型厂矿运输部门、酒店管理、旅游管理等行业企业；具有良好道德素质、较高人文素养、较强服务意识，掌握英语、茶艺、计算机办公操作、高速铁路运行与管理基本原理等知识和技术技能，面向高速铁路乘务领域的高素质技术技能人才。
1.职业素养
（1）具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度；
（2）具有爱国主义精神，坚定的理想信念和民族精神，树立正确的世界观、人生观和价值观，具有良好的政治理论知识和修养；
（3）具有作风严谨、反应灵敏、吃苦耐劳、踏实肯干的工作作风；良好的运输服务意识和法律意识；
（4）具有严谨的时间观念，能够适应不同班制的岗位工作。
（5）了解中国发展史，学会从历史的角度了解和思考问题，坚定信念，激发爱国情怀，增强历史使命感和社会责任感，践行社会主义核心价值观。
（6）牢固树立“预防为主、安全第一”的思想，具有对国家和人民的生命财产高度负责的责任感。
（7）具有良好的大局观和系统观，形成服从指挥、统一领导的职业观。
2.专业知识与能力
（1）能力要求
①掌握客运站的主要设备、客运服务设施、工具的性能和使用方法。
②掌握客车类型、服务设施的位置、使用要求、管理要求。
③掌握全国铁路客运营业站示意图、《铁路客运运价里程表》《旅客票价表和车门管理》知识。
④掌握铁路车站组织旅客运输的方法、程序和标准。
⑤掌握铁路车票发售规定、旅客乘车条件、特殊情况、违章乘车和违章携带的处理方法。
⑥会查找《铁路客运运价里程表》、《旅客票价表》、《行包运价表》等工具书，能正确填写代用票、客运运价杂费收据等票据，会初步判断及 处理相关设备故障。
⑦能按照实名制验票要求正确组织旅客进站，会判断旅客携带品是否超出规定范围。
⑧能为旅客提供热情周到的候车服务，正确解答旅客问询，对重点旅客重点照顾。
⑨能根据不同处理要求编制客运记录、拍发电报、处理票据。
⑩会进行旅客列车不能正常运行的应急处理。
（2）知识结构
①具有中等技能型人才必备的文化基础知识。包括德育、历史、数学、外语、体育及中华传统文化等方面的知识；
②具备本专业所必须的高速铁路乘务专业技术基础知识；
③掌握本专业所必需的铁路机车车辆、动车组、线路站场、通信信号等运输设备知识；
④熟悉生产作业应急救援基础知识；
⑤具备铁路运输、城市轨道交通运输、酒店管理、旅游管理等方面的知识。
3.主要续接专业
高职：铁道交通运营管理、城市轨道交通运营管理、高速铁路乘务旅游服务管理、酒店管理
本科：交通运输、旅游管理、酒店管理
（一）课程设置和要求
本专业的课程设置分为公共基础课及专业（技能）课；公共基础课包括《语文》、《数学》、《英语》、《历史》、《中国特色社会主义》、《心理健康与职业生涯规划》、《哲学与人生》、《职业道德与法治》、《信息技术》等必修课和公共选修课；专业（技能）课包括专业核心课程、专业技能课程、专业任选课程及顶岗实习。
1.专业基础课
序号 |
课程名称 |
主要教学内容和要求 | 参考 学时 |
1 | 中国特色社会主义 | 依据《中等职业学校思想政治课程标准》（2020 年版）开设，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，阐释中国特色社会主义的开创与发展，明确中国特色社会主义进入新时代的历史方位，阐明中国特色社会主义建设“五位一体”总体布局的基本内容，引导学生树立对马克思主义的信仰、对中国特色社会主义的信念、对中华民族伟大复兴中国梦的信心，坚定中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信、文化自信，把爱国情、强国志、报国行自觉融入坚持和发展中国特色社会主义事业、建设社会主义现代化强国、实现中华民族伟大复兴的奋斗之中。 | 36 |
2 | 心理健康与职业生涯规划 | 依据《中等职业学校思想政治课程标准》（2020 年版）开设，基于社会发展对中职学生心理素质、职业生涯发展提出的新要求以及心理和谐、职业成才的培养目标，阐释心理健康知识，引导学生树立心理健康意识，掌握心理调适和职业生涯规划的方法，帮助学生正确处理生活、学习、成长和求职就业中遇到的问题，培育自立自强、敬业乐群的心理品质和自尊自信、理性平和、积极向上的良好心态，根据社会发展需要和学生心理特点进行职业生涯指导，为职业生涯发展奠定基础。 | 36 |
3 | 哲学与人生 | 依据《中等职业学校思想政治课程标准》（2020 年版）开设，阐明马克思主义哲学是科学的世界观和方法论，讲述辩证唯物主义和历史唯物主义基本观点及其对人生成长的意义；阐述社会生活及个人成长中进行正确价值判断和行为选择的意义；引导学生弘扬和践行社会主义核心价值观，为学生成长奠定正确的世界观、人生观和价值观基础。 | 36 |
4 |
职业道德与法治 | 依据《中等职业学校思想政治课程标准》（2020 年版）开设，着眼与提高中职学生的职业道德素质好法治素养，对学生进行职业道德和法治教育。帮助学生理解全面依法治国的总目标和基本要求，了解职业道德和法律规范，增强职业道德和法治意识，养成爱岗敬业、依法办事的思维方式和行为习惯。 | 36 |
5 | 语文 | 依据《中等职业学校语文课程标准》（2020 年版）开设，培养学生掌握基础知识和基本技能，强化关键能力，使学生具有较强的语言文字运用能力、思维能力和审美能力，传承和弘扬中华优秀文化，接受人类进步文化，汲取人类文明优秀成果，形成良好的思想道德品质\科学素养和人文素养，为学生学好专业知识与技能，提高就业创业能力和终身发展能力，成为全面发展的高素质劳动者和技术技能人才奠定基础。 | 144 |
6 | 数学 | 依据《中等职业学校数学课程标准》（2020 年版）开设，使学生获得进一步学习和职业发展所必需的数学知识、数学技能、数学方法、数学思想和活动经验；具备数学学科核心素养，形成在继续学习和未来工作中运用数学知识和经验发现问题的意识、运用数学的思想方法和工具解决问题的能力；具备一定的科学精神和工匠精神，养成良好的道德品质，增强创新意识，成为德智体美劳全面发展的搞素质 劳动者和技术技能人才。 | 108 |
7 | 体育与健康 | 依据《中等职业学校体育与健康课程标准》（2020年版）开设，落实立德树人的根本任务，坚持健康第一的教育理念，通过传授体育与健康的知识、技能和方法，提高学生的体育运动能力，培养运动爱好和专长，使学生养成终身体育锻炼的习惯，形成健康的行为与生活方式，健全人格，强健体魄，具备身心健康和职业生涯必备的体育与健康学科核心素养，引领学生逐步形成正确的世界观、人生观和价值观，自觉践行社会主义核心价值观，成为德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技术技能人才。 | 144 |
8 | 信息技术 | 依据《中等职业学校计算机课程标准》（2020 年版）开设，落实立德树人根本任务，满足国家信息化发展战略对人才培养的要求，围绕信息技术学科核心素养，吸纳相关领域的前沿成果，引导学生通过对信息技术知识与技能的学习和应用实践，增强信息意识，掌握信息化环境中生产、生活与学习技能，提高参与信息社会的责任感与行为能力，为就业和未来发展奠定基础，成为德智体美劳全面发展的搞素质劳动者和技术技能人才。 | 108 |
9 | 艺术 | 依据《中等职业学校公共艺术课程标准》（2020 年版）开设，坚持立德树人，充分发挥艺术学科独特的育人功能，以美育人，以文化人，以情动人，提高学生的审美和人文素养，积极引导学生主动参与艺术学习和实践，进一步积累和掌握艺术基础知识、基本技能和方法，培养学生感受美、鉴赏美、创造美的能力，帮助学生塑造美好心灵，健全健康人格，厚植民族情感，增进文化认同，坚定文化自信，成为德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技术技能人才。 | 36 |
10 | 历史 | 依据《中等职业学校历史课程标准》（2020 年版）开设，以唯物史观为指导，促进学生进一步了解人类社会发展的基本脉络和优秀文化传统；从历史的角度了解和思考人与人、人与社会、人与自然的关系，增强历史使命感和社会责任感；培育社会主义核心价值观，进一步弘扬以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神；培育和践行社会主义核心价值观；树立正确的历史观、民族观、国家观和文化观；塑造健全的人格，养成职业精神，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。 | 72 |
11 | 英语 | 依据《中等职业学校英语课程标准》（2020 年版）开设，帮助学生进一步学习语言基础知识，提高听、说、读、写等语言技能，发展学科核心素养；引导学生在真实情景中开展语言实践活动，认识文化的多样性，形成开放包容的态度，发展健康的审美情趣；理解思维差异，增强国际理解，坚定文化自信；帮助学生树立正确世界观、人生观和价值观，自觉践行社会主义核心价值观，成为德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技术技能人才。 | 108 |
12 | 物理 | 依据《中等职业学校物理课程标准》（2020 年版）开设，落实立德树人根本任务，引导学生 从物理学的视角认识自然，认识物理学与生产、生活的关系，经历科学实践过程，掌握科学研究方法，养成科学思维习惯，培育科学精神，增强实践能力和创新意识；培养学生职业发展、终身学习和担当民族复兴大任所必需的物理学科核心素养，引领学生逐步形成科学精神及科学的世界观、人生观和价值观，自觉践行社会主义核心价值观，成为德智体美劳全面发展的搞素质劳动者和技术技能人才。 | 36 |
13 | 化学 | 培养学生的化学学科核心素养， 使学生获得必备的化学基础知识、基本技能和基本方法， 认识物质变化规律， 养成发现、分析、解决化学相关问题的能力；培养学生精益求精的工匠精神、严谨求实的科学态度和勇于开拓的创新意识；引领学生逐步形成正确的世界观、人生观和价值观，自觉践行社会主义核心价值观， 成为德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技术技能人才。 | 36 |
14 | 劳动教育 | 依据《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》开设，使学生能够理解和形成马克思主义劳动观，牢固树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念；体会劳动创造美好生活，体认劳动不分贵贱，热爱劳动，尊重普通劳动者，培养勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神；具备满足生存发展需要的基本劳动能力，形成良好劳动习惯。结合专业人才培养，增强学生职业荣誉感，提高职业技能水平，培育学生精益求精的工匠精神和 爱岗敬业的劳动态度。 | 120 |
2.专业（技能）课程
（1）专业核心课程
序号 | 课程名称 | 主要教学内容和要求 | 参考 学时 |
1 | 高速铁路乘务实务 | 掌握旅客运输过程各环节的服务技能与技巧。教学主要内容有车门迎接服务技巧、列车上的服务技巧(致迎宾词、供送茶水、车容整理、验票、特殊人群的服务、列车广播)和立岗送别服务技巧等。 |
36 |
2 | 铁路客运组织 | 了解现代管理技术和技法在旅客运输中的应用；掌握客运组织的基本原则、客运站和旅客列车工作组织及旅客计划运输组织等专业知识；能合理组织旅客运输日常工作；会处理旅客运输中常见的问题 |
72 |
3 | 旅客心理学 | 主要培养学生对旅客消费心理、旅客服务心理、旅客企业管理心理有一定的认知，学生应掌握游客的心理，从中领悟对客服务技巧灵活运用服务技能，进一步提升自己在实践工作中心理的储存能力。 |
72 |
4 | 铁路运输安全管理 | 学习铁路行车安全的基础管理知识，以及安全系统工程、事故致因理论、安全心理学知识等，掌握行车安全管理的法规，初步具有案例分析、事故预测和事故防止的知识和能力。 |
72 |
5 | 高铁形象塑造 | 纠正学生的不良站姿.蹲姿.走姿等，培育学生身体直立和挺拔.伸展和柔韧度，培养学生良好的走姿.站姿.坐姿，让学生在日常生活中把自己仪态调整好，使学生的肢体更加协调，从而达到教学目标和工作岗位的需求。 |
72 |
6 | 高铁安检技术 | 安检人员主要加强运输场所安全检查，实行地面安检制度。掌握安检法规、犯罪心理、防火防爆、安检英语、X 光图像识别、民航安全管理、安检设备管理维护等专业技术技能。 |
72 |
7 | 铁路运输经济法规 | 以经济法律关系、合同法律制度为基础，以与铁路运输密切相关的法律、法规、规章为核心，重点阐述铁路运输合同和铁路运输法律规范的理论、规定和应用，主要内容包括经济法、合同法、铁路运输合同、铁路运输法律法规和经济纠纷的调解、仲裁与诉讼 |
72 |
8 | 铁路餐饮服务 | 学习理解旅客列车餐车运营管理、餐饮制作、餐厅服务和高铁沿线特色饮食四个项目内容 | 108 |
（2）专业技能方向课
序号 | 课程名称 | 主要教学内容和要求 | 参考学 时 |
1 | 高铁公共关系实务 | 掌握高速铁路乘务人员与旅客沟通技巧、高速铁路乘务人员品牌服务、高速铁路乘务人员与旅客心理问题疏导等内容。 |
36 |
2 | 铁路客运服务礼仪 | 掌握仪表美、行为美、服饰美及基本的服务礼仪和日常对话的技能技巧；掌握服务过程中以礼待人、处事得宜的知识和技巧 |
72 |
3 | 铁路客运英语 | 掌握铁路运输有关的英语词汇、专业术语以及车站、列车常用接待英语；掌握一定专业对话知识，并初步具备阅读和翻译一般专业说明书、技术资料和文章的能力 |
72 |
4 |
导游基础 | 了解华北、华南、西南、西北地区各省市的基本概况，主要包括：地理与气候、区划和人口、交通和资源、历史文化、民族和宗教、旅游资源、特产和美食、民族风情；认识东北地区各省市的基本概况，主要包括：地理与气候、区划和人口、交通和资源、历史文化、民族和宗教、旅游资源、特产和美食、民族风情；掌握华东地区各省市的基本概况，主要包括：地理与气候、区划和人口、交通和资源、历史文化、民族和宗教、旅游资源、特产和美食、民族风情。 |
72 |
5 |
形体训练 | 形体训练是一项比较优美、高雅的健身项目，主要通过舒展优美的舞蹈基础练习（以芭蕾为基础），结合古典舞、身韵、民族民间舞蹈进行综合训练，可塑造人们优美的体态，培养高雅的气质，纠正生活中不正确的姿态。可以说它是所有运动项目的基础。 |
72 |
6 |
茶艺 | 让学生掌握中国的茶文化，茶叶的分类与特征，茶艺泡茶器的分类与艺术，训练学生泡茶技巧，具有茶任的气质和素养。 |
72 |
7 | 卫生防疫 | 含疾病预防控制、卫生监督检测、预防技术咨询与服务、基层防疫人员培训和卫生健康教育的业务技术指导，流行病防治、计划免疫、消杀灭、地慢病防治、结核病防治、性病防治、寄生虫病防治、食品卫生、环境卫生、劳动卫生、放射卫生、学校卫生、健康教育、卫生检验、预防医学等内容 |
72 |
序号 | 课程名称 | 主要教学内容和要求 | 参考 学时 |
了解客运运价里程的含义，掌握旅客票价、行包票价、客运杂费的计算；了解铁路旅客运输合同，掌握购票、旅客乘车条件、车票有效期、车票的检验和违章乘车的处理、退票及旅行变更的处理；掌握行包运输的范围、程序、方法及特殊情况处理；掌握特定运输的办理；掌握路内运输的规定及办理；掌握各种铁路旅客运输事故情况下的处理 | |||
1 | 铁路客运规章 |
36 | |
序号 | 课程名称 | 主要教学内容和要求 | 参考 学时 |
1 | 1+X 技能等 级证书考试 | 了解研学旅行政策，对研学旅行政策的全面认知.如:研学旅行定义、原则、目标、要点和误区等基础内容。加强对安全预警、应急处理、检查落实等条款的理解。指导学生学会运用标准内容进行基础课程及研学方案的拟订与实施，独立完成课程展示并且能够专业的应对突发事件。 | |
28 | |||
根据专业实习计划和统一要求，到实习单位开展实习。实习期间，学生应遵纪守法，遵守学校和实习单位的有关规章制度，认真完成顶岗实习任务做到安全、文明、环保、规范要求。
（2）顶岗实习内容和要求如下：
了解当前铁路行业的发展情况；
了解车站工作组织流程及分工情况；
熟悉企业各部门各岗位工作职责；
能应用理论知识解决实际问题和独立工作；
能为旅客提供热情周到的候车服务，正确解答旅客问询，对重点旅客重点照顾；
熟悉铁路车票发售规定、旅客乘车条件、特殊情况、违章乘车和违章携带的处理方法；
能熟练掌握客运站的主要设备、客运服务设施、工具的性能和使用方法。
实习生根据实习单位提供的实习岗位，对上述内容进行重点实习，认真填写学生实习手册，撰写实习总结，提高自身分析问题与解决问题的能力。
学期 |
学期周数 | 教学周数 | 考试 周数 |
机动周数 | |
授课周数 | 其他教学活动 | ||||
一 |
20 |
18 | 1（军训） | ||
1（入学教育/专业认知） | |||||
二 | 20 | 18 | / | 1 | 1 |
三 | 20 | 18 | / | 1 | 1 |
四 | 20 | 18 | 1（技能鉴定与考证） | 1 | |
五 | 20 | 18（跟岗实习） | 2（跟岗实习前教育） | / | / |
六 | 20 | 18（顶岗实习） | 2（毕业教育） | / | / |
总计 | 120 | 108 | 7 | 3 | 2 |
高速铁路乘务专业课程设置及教学进程安排表 | |||||||||||||||||
课程分类 |
课程序号 |
课程名称 |
课程性质 |
考核方式 | 学时 |
学分 | 各学期授课周数、学时分配 | ||||||||||
总学时 | 理论学时 | 实践学时 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 | |||||||||
考试 | 考查 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | ||||||||||
公共基础课程 | 1 | 中国特色社会主义 | 必修 | 1 | 36 | 36 | 2/18 | ||||||||||
2 | 心理健康与职业生涯 | 必修 | 2 | 36 | 36 | 2/18 | |||||||||||
3 | 哲学与人生 | 必修 | 3 | 36 | 36 | 2/18 | |||||||||||
4 | 职业道德与法治 | 必修 | 4 | 36 | 36 | 2/18 | |||||||||||
5 | 体育与健康 | 必修 | 1-4 | 144 | 0 | 144 | 2/18 | 2/18 | 2/18 | 2/18 | |||||||
6 | 语文 | 必修 | 1-3 | 144 | 144 | 3/18 | 3/18 | 2/18 | |||||||||
7 | 历史 | 必修 | 1-2 | 72 | 72 | 2/18 | 2/18 | ||||||||||
8 | 数学 | 必修 | 2 | 108 | 108 | 3/18 | 3/18 | ||||||||||
9 | 英语 | 必修 | 1-2 | 108 | 108 | 3/18 | 3/18 | ||||||||||
10 | 信息技术 | 必修 | 1-2 | 108 | 18 | 90 | 3/18 | 3/18 | |||||||||
11 | 艺术 | 必修 | 3 | 36 | 30 | 6 | 2/18 | ||||||||||
12 | 物理 | 限修 | 1 | 36 | 36 | 2/18 | |||||||||||
13 | 化学 | 限修 | 3 | 36 | 36 | 2/18 | |||||||||||
14 | 劳动教育 | 必修 | 4 | 120 | 8 | 112 | 1周 | 1周 | 1周 | 1周 | |||||||
小计 | 1056 | 704 | 352 | 20 | 18 | 10 | 4 | ||||||||||
专业 （技能）课程 |
15 |
专业核心课程 | 高速铁路乘务实 务 |
必修 |
3 |
36 |
24 |
12 |
2/18 | ||||||||
16 | 铁路客运组织 | 必修 | 2 | 72 | 48 | 24 | 4/18 | ||||||||||
17 | 旅游心理学 | 必修 | 4 | 72 | 28 | 44 | 4/18 | ||||||||||
18 | 铁路运输安全管理 |
必修 |
3 |
72 |
64 |
8 |
4/18 | ||||||||||
19 | 高铁形象塑造 | 必修 | 4 | 72 | 24 | 48 | 2/18 | 2/18 | |||||||||
20 | 高铁安检技术 | 必修 | 4 | 72 | 28 | 44 | 4/18 | ||||||||||
21 |
运输经济法规 |
必修 |
2-3 |
72 |
64 |
8 | 2/18 | 2/18 | |||||||||
22 | 铁路餐饮服务 | 必修 | 3-4 | 108 | 24 | 84 | 3/18 | 3/18 | |||||||||
小计 | 576 | 304 | 272 | 0 | 6 | 13 | 13 | ||||||||||
23 |
专业技能课程 | 高铁公共关系实 务 |
限修 |
3 |
36 |
28 |
8 |
2/18 | |||||||||
24 | 铁路客运服务礼 仪 |
限修 |
1 |
72 |
8 |
64 |
4/18 | ||||||||||
25 |
铁路客运英语 |
限修 |
2-3 |
72 |
56 |
16 |
2/18 |
2/18 | |||||||||
26 | 导游基础 | 限修 | 3-4 | 72 | 48 | 24 | 2/18 | 2/18 | |||||||||
27 | 形体训练 | 限修 | 1-2 | 72 | 16 | 56 | 2/18 | 2/18 | |||||||||
28 | 茶艺 | 限修 | 2-3 | 72 | 16 | 56 | 2/18 | 2/18 | |||||||||
29 | 卫生防疫 | 限修 | 3-4 | 72 | 48 | 24 | 2/18 | 2/18 | |||||||||
小计 | 468 | 220 | 248 | 8 | 6 | 8 | 4 | ||||||||||
30 | 选修课 程 |
铁路客运规章 |
任选 |
4 |
36 |
36 |
2/18 | ||||||||||
小计 |
36 |
36 |
2 | ||||||||||||||
32 |
综合实训课程 | 1+X 技能等级证书 考试 |
必修 |
3 |
108 |
108 |
6/18 | ||||||||||
33 | 考证 | 必修 | 4 | ||||||||||||||
34 | 跟岗实习 | 必修 | 5 | 500 | 500 | 20 周 | |||||||||||
35 | 顶岗实习 | 必修 | 6 | 500 | 500 | 20 周 | |||||||||||
小计 | 1108 | 1108 | 0 | 0 | 0 | 6 | 20 周 | 20 周 | |||||||||
合计 | 3244 | 1264 | 1980 | 28 | 30 | 31 | 27 | ||||||||||
总学时 | 3244 | 100% | 课程类型/性质 | 学时 | 占比 |
每学期科目数 | 总数 | 11 | 12 | 14 | 10 | ||||||
理论教学学 时 |
1264 |
38.97% |
公共基础课 |
1056 |
32.55% |
考试 |
9 |
10 |
13 |
8 | |||||||
实践教学学 时 |
1980 |
61.04% |
选修课 |
576 |
17.78% |
考查 |
2 |
2 |
1 |
2 | |||||||
七、实施保障
（一）师资队伍
1．专职教师任职要求
（1）具有良好的师德素质，有强烈的事业心和奉献精神，学风端正，治学严谨，勇于开拓。关于团结协作，具有作为专业带头人的组织管理能力；
（2）具有现代职业教育理念、扎实的专业基础和宽广的专业视野；具有丰富的教学经验与过硬的专业技能，掌握现代教育技术；具备制定专业建设方案、开发核心课程、指导新教师、对企业技术服务等方面能力；
（3）具有 5 年以上与本专业相关的教学和实践经历，具有高级职称或硕士研究生学历，女 50 岁以下，男 55 岁以下；
（4）最近一年担任专业课程教学，教学效果良好以上。
2.骨干教师任职要求
（1）应具备本专业或相近专业大学本科以上学历或具有 5 年以上企业实践的企业技术骨干；
（2）政治素质较高，职业道德良好，执教严谨，学风正派；
（3）具有现代职业教育理念，具有较扎实专业基础，能参与制定专业教学方案；
（4）具有参与核心课程开发与建设的能力；
（5）掌握现代教育技术；
（6）能够指导新教师完成教学任务；
（7）具有丰富的教学经历和熟练的专业技能；
（8）能够参与对企业技术服务。
3.兼职教师任职要求
（1）热爱教育事业，有较高的思想政治素质，具有良好的职业首先和协作意识，能服从学校管理，有一定的语言表达和知识传授能力；
（2）具有相关的专业知识和实践能力，有三年以上行业企业生产一线工作经历，熟悉行业企业工作流程，具有丰富的实践经验；
（3）担任校内外实习教学的兼职教师，应为该行业企业技术技能的业务骨干、能工巧匠；
（4）原则上具备中级及以上专业技术职务或职业资格，具备全日制本科及以上学历的人员优先聘任；
（5）身体健康，能胜任兼职工作。
（二）教学设施
本专业配备了校内实训室和校外实训基地。
1.校内实训室
校内实训室场所及设施设备情况见表：
序号 |
名称 | 主要工具和设施设备 | |
主要设备 | 数量（台/套） | ||
1 | 高速铁路乘务实训室 | 安检机 | 2 |
安检扫描仪 | 30 | ||
和谐号动车车厢 | 1 | ||
检票闸机 | 4 | ||
候车椅 | 55 | ||
2 |
中餐餐台 | 餐具 | 若干 |
桌布 | 30 | ||
桌子 | 10 | ||
椅子 | 若干 | ||
空酒瓶 | 若干 | ||
3 |
形体实训室 | 把杆 | 10 |
瑜伽垫 | 60 | ||
更衣柜 | 30 | ||
照身镜 | 10 | ||
4 |
茶艺实训室 | 茶叶 | 若干 |
茶具 | 50 | ||
水壶 | 10 | ||
桌椅 | 50 | ||
2.校外实训基地
选择校外实训基地，在原有 2 家合作企业的基础上，新增 3 个满足学生顶岗实习的校外实习实训点，使总数增到 5 个，合作企业由 2 家增加到5 家。选择行业内技术较为先进、管理水平较高、规模大、效益好的企业作为紧密合作对象，共同建设以学生实习为主，教师科研实践、成果转化、科技推广、社会人员培训的基地，使之具有示范性、辐射性，实现校企之间资源共享。
序号 | 合作企业名称 | 合作内容 |
1 | 中国铁路南昌局集团 有限公司赣州西站 | 《旅客心理学》课程的课程标准的开发、教学内容改革、教学资源库建设及校内外实训基地建设 |
2 | 赣州锦江国际酒店 | 《铁路餐饮服务》课程的课程标准的开发、教学内容改革、教学资源库建设及校内外实训基地建设 |
（三）教学资源
1.专业核心课选用教材
序号 | 课程名称 | 教材类型 |
1 | 高速铁路动车乘务实务 | 规划教材 |
2 | 高速铁路客运组织 | 规划教材 |
3 | 轨道交通运输心理学 | 规划教材 |
4 | 高速铁路乘务安全管理与应急 处理 | 规划教材 |
5 | 高速铁路乘务人员形象塑造 | 规划教材 |
6 | 安检防爆技术与应用 | 规划教材 |
7 | 铁路运输经济法规 | 规划教材 |
8 | 高速铁路动车餐饮服务 | 规划教材 |
2.图书、数字化（网络）资源
优先选用国家级、省级获奖教材、规划教材。鼓励教师与行业企业专家合作，共同开发突出中等职业教育特色、体现基于工作过程和职业资格培训内容特点的教材。本专业图书的数量不少于每个学生 30 本，图书的新添置量每年不少于 5%。
（四）教学方法
1.公共基础课
公共基础课的教学要符合教育部有关教育教学的基本要求，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位，重在教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习的积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。
2.专业技能课
专业技能课包括专业核心课、专业技能方向课、专业技能任选课及顶岗实习。专业技能课实行“理实一体化”教学和线上线下混合式教学，改变“以课堂为中心、以教师为中心、以书本为中心”的教学模式，突出教师的主导作用和学生的主体参与作用，强调学生的实施、发现和探索过程，建立符合职业教育课程理念的教学方式、教学组织形式和教学方法。
（1）依托校内实训基地，开展场景教学在实施《形体训练》、《铁路客运组织》、《高铁安检技术》、《高速铁路乘务实务》等专业课程的教学时，将课堂设置在形体房、和高速铁路乘务实务实训场地，利用校内实训基地进行现场“理论-实训”一体化分段教学，使学习过程与生产过程对接。
（2）依托周边单位，开展综合实践教学
在教学过程中，专业技能学习贯穿始终，尽早让学生进入工作实践学习，为学生提供体验完整工作的机会，增加学生在学习期间职业体验和职业能力训练。逐步实现从学习者到工作者的角色转换，体现职业技能培养循序渐进、不断提高、递进式上升的认知规律，突显理论知识扎实、实践技能过硬的特点。学校周边单位为本专业的核心技能方向课进行教学综合性实践教学实习提供了充分的实习条件。
（3）开展 1+X 研学旅行策划与管理证书试点1+X 证书制度是国务院印发《国家职业教育改革实施方案》(简称职教20 条)重要举措，鼓励学生在获得学历证书的同时，积极取得多类职业技能等级证书。
（五）学习评价
本校对学生学业的评价包括公共基础课程评价、专业技能课程评价、任选课程评价、顶岗实习评价，将平时成绩与考试评定相结合。通过评价对学生学业成绩进行横向和纵向比较，确定学生文化基础优劣及其潜能所在。根据专业标准，制定考核的多元评价机制，使评价真正能够反映学生的知识、能力与素质。
课程分类 | 评分项目 | 分值比例 | 评分说明（评价内容） |
公共基础课程 |
平时成绩 |
30% | 由学生自己、小组及教师根据学生在课堂出勤及纪律、学习态度、学习兴 趣等方面进行评定。 |
期中考试 | 30% | 期中统一考试 | |
期末考核 | 40% | 期末统一考试 | |
专业技能课程 | 平时成绩 | 20% | 由学生自己、小组及教师根据学生在课堂出勤及纪律、学习态度、学习兴趣等方面表现进行评定 |
技能成绩 |
30% | 老师根据技能项目考核标准，结合学生技能实践表现进行评定。技能成绩为该门课程所选技能项目成绩的平 均分。 | |
期中考试 | 20% | 期中统一考试 | |
期末考核 | 30% | 期末统一考试或有关职业资格证书 考试的成绩替代。 | |
选修课程 |
平时成绩 |
50% | 由学生自己、小组及教师根据学生在 课堂出勤及纪律、学习态度、学习兴趣等方面表现进行评定 |
期末考核 | 50% | 期末总结报告或期末统一开卷考试 等 | |
顶岗实习 |
平时成绩 |
70% | 由学生自己、小组、校内教师及校外教师根据学生在思想素质、工作情况 两方面表现进行评定。 |
实习报告 |
30% | 根据学生总结能力予以评定。实习报告中应包括实习计划的执行情况、质量分析与评估、存在问题与解决措 施、经验体会与建议等。 |
（六）质量管理
本专业通过深入企业调研，了解企业人才需求及就业岗位情况，分析企业职业岗位分布及相应的核心能力。根据调研结果，企业的岗位主要分为铁路客运员（中级）、铁路列车员（中级）、餐饮人员、茶艺师（中级）、中级酒店管理师、导游人员、“1+X”研学旅行策划与管理人员、安检员等。依据“教学与岗位对接，教学逐级递进”的原则，以增强学生实践动手能力为本位，以增强学生竞争力及岗位适应力为目标，确定了与职业发展一致的人才培养模式。
本专业的人才培养模式分为三个模块进行人才培养：
第一、学科基础课模块
为整体优化教学内容，使教学内容适应新形势、新规则的变化，突出基础性、综合性、实践性、先进性的特点，完善学生的知识结构，更好适应社会人才发展的需求，设置学科基础课，主要包括语文、数学、英语、体育与健康、历史、德育、计算机应用基础等课程
第二、专业课模块
主要培养从事高速铁路乘务专业的基础理论研究、技术开发、业务和管理工作所必须具备的知识，采取“纵向压缩，横向拓宽”的措施，拓宽了专业知识面，同时避免了课程重复、交叉及遗漏等问题。真正体现了宽口径、厚基础的特点。设置的专业基础课主要包括高速铁路乘务实务、铁路客运组织、旅游心理学、铁路运输安全管理、高铁形象塑造、高铁安检技术、运输经济法规、铁路餐饮服务等课程，专业课以新技术、新观点、新方法、新规则充实各门课程的内容，培养学生认识高速铁路乘务的综合性、复杂性的特点。
第三、实践能力培养模块
实践能力的培养通过课程实验与实训、专业与行业调查、社会实践、生产实习与毕业设计和等方面环环相扣，逐步推进。实验实训课通过现场教学、模拟教学和实验室教学来实施，一般占课程总学时的 40%。第 1 学年暑假安排为时 2 周的专业和行业调查，让学生深入基层开展实践调查活动，了解国情、民情以及国家、地区的经济社会发展情况，初步接触与本专业相关的行业发展情况；第 2 学年暑假安排一次为时 2 周的专业社会生产实践，让学生深入社会了解专业前沿、行业现状及发展前景，了解行业对人才综合素质和专业技能的要求及人才需求状况，从而认真审视自身思想、业务知识和专业技能的差距，进一步端正学习态度和专业思想，明确今后努力的方向。第 3 学年让学生到生产单位进行跟岗和顶岗实习。通过这些实践环节的培养和训练，将理论知识转化为现实生产力，在实践中增加才干，让毕业生进入社会实现“零过渡”。
校内外优越的教学实训基地建设，是“强实践”的有力保障。学校还在当地或外地选择行业信誉度高，科技含量高或科学管理机制好、有校企合作意识的企业作为校外课程实训、毕业实习的教学基地和毕业生就业的桥梁，使学生在走上社会之前就有熟悉行业企业的实战经验，实现职业教育与生产、建设、管理、服务第一线零距离的理念。
九、毕业要求
学生毕业需要同时具备以下条件：
（1）按照本专业人才培养方案，修满规定科目的学时，完成所有公共基础课程、专业（技能）课程全部考试合格；
（2）顶岗实习考核成绩合格以上；
（3）至少获得一种本专业相关的技能等级证书或 1+X 职业资格证书。
（4）操行分评定合格以上。
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